BÝRA Cerveza Artesana
- Cerveza Artesana
- BÝRA es una cerveza con personalidad propia, atrevida y diferente. Una cerveza artesanal, 100% natural que mantiene su originalidad, a diferencia de las cervezas industriales producidas en masa, gracias a una cuidadosa selección de cebadas malteadas, levaduras y lúpulos. Una cerveza con ingredientes naturales y saludables, sin aditivos, ni antioxidantes, ni conservantes ni estabilizadores químicos. Cerveza 100% Natural.
BÝRA nace en las entrañas de la Llanada Alavesa (Álava – País Vasco) a finales de 2014 en el seno de una tradición familiar, declarada amante de la cerveza, buscadores de aromas y sabores únicos que decidieron adentrarse en el mundo de la elaboración artesanal de cerveza. Esta familia (Ibisate) tenía muy claro su objetivo.
Ofrecer una cerveza de calidad, elaborada de forma artesanal, donde el centro se situase en las materias primas y en el proceso de elaboración, y en ofrecer al consumidor nuevos sabores y aromas que acompañasen momentos, comidas y experiencias. Todo el proceso completo de elaboración de la cerveza, incluido el embotellado y etiquetado es realizado e nuestras instalaciones, a escasos 10km de Vitoria-Gasteiz (Álava – País Vasco).
En nuestra fábrica de cerveza realizamos todo el proceso desde la guarda, la molienda de la malta de cebada, la maceración, la cocción del mosto, la primera fermentación, hasta el propio embotellado.
De esta manera controlamos y aseguramos todos los matices que tiene cada receta, haciendo de BÝRA una cerveza artesanal única y con carácter muy marcado. Disponemos de una gama con 6 variedades fijas, divididas en dos colecciones: Alphabet Collection (cervezas de clara inspiración anglosajona, tipo ALE) y Soul Collection (cervezas de clara inspiración germánica, tipo Lager). Actualmente estamos desarrollando ediciones limitadas, denominadas BÝRA SEASON. Cervezas más especiales, con recetas más atrevidas, que son como bien indica su nombre, de carácter temporal y limitado, en épocas concretas del año.
