Gorostiza Arditegia
- Quesos con D. Origen Idiazabal
- Una quesería experta en elaboración de queso D. O. Idiazabal y Artzai-gazta.
Somos profesionales del queso, que controlamos toda la cadena de producción, comenzando desde el manejo del rebaño (alimentación, partos, ordeño,etc), la elaboración del queso, hasta llegar a su puesta en el mercado.
Con la correspondiente etiqueta que lo certifica como lo que es, el AUTÉNTICO queso de Pastor con D.O. Idiazabal.
Artzai Gazta engloba pastores-elaboradores de queso de oveja latxa de los territorios de Araba, Bizkaia, Gipuzkoa y Nafarroa, ámbito de actuación de la Denominación de Origen Idiazabal.